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Toumu Winery

The core winery of Katsunuma Wine Village, known for aging sparkling Koshu inside a dam tunnel.

Yamanashi 2004 Founded 東夢
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Toumu Winery
Overview

Toumu Winery

Toumu Winery, founded in 2004, is the core winery of Katsunuma Wine Village in Koshu City. It is known for wine aged inside the Kamihikawa Dam tunnel, including a bottle-fermented sparkling Koshu stored there at constant temperature for about a year. Its barrel-aged Bijou Noir red — made from a variety developed by the Yamanashi Fruit Tree Experiment Station — won an award at the 2023 Japan Wine Competition.

📍
Visit information

Located in 山梨県甲州市勝沼町勝沼2562-2

Phone 0553-44-5535

Website http://www.toumuwinery.com

Visit / tasting details 営業日・販売対応は事前確認推奨。

🗺️
Yamanashi
甲州市勝沼
Features

Toumu Winery Features

1
Features 1
Wine aged inside the Kamihikawa Dam tunnel
2
Features 2
The core winery of Katsunuma Wine Village
3
Features 3
Award winner at the Japan Wine Competition
Representative wines

Toumu Winery Representative wines

🍷
Barrel-Aged Katsunuma Bijou Noir (樽熟成 勝沼ビジュノワール)
Representative brand: Red
Red — Bijou Noir, a variety developed by the Yamanashi Fruit Tree Experiment Station; awarded at the 2023 Japan Wine Competition
🍷
Koshu Sparkling Wine (甲州スパークリングワイン)
Representative brand: Sparkling
Sparkling — 100% Koshu, bottle-fermented and aged about a year at constant temperature in the Kamihikawa Dam tunnel
🍷
YUICHIRO SEKINE Barrel-Aged Akeno Blend CS/Me (YUICHIRO SEKINE 樽熟成明野ブレンドCS/Me)
Representative brand: Red
Red — barrel-aged Cabernet Sauvignon and Merlot blend
BUY

Where to buy Toumu Winery wines

東夢ワイナリー［勝沼 ビジュノワール 750ml］日本ワイン 赤ワイン ミディアムボディ 国産 山梨ワイン 贈り物 Japanese wine
東夢ワイナリー［勝沼 ビジュノワール 750ml］日本ワイン 赤ワイン ミディアムボディ 国産 山梨ワイン 贈り物 Japanese wine
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東夢ワイナリー［樽熟成 鳥居平メルロ 720ml］日本ワイン 赤ワイン 国産 山梨ワイン ミディアムボディ 贈り物 Japanese wine
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東夢ワイナリー［樽熟成 KANAME (赤）750ml］日本ワイン 赤ワイン ミディアムボディ 国産 山梨ワイン かなめ Japanese wine
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東夢ワイナリー［樽熟成 勝沼ビジュノワール（赤） 720ml］赤ワイン ミディアムボディ 日本 国産 ワイン 贈り物 Japanese wine
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ブラック クィーン 2020年 東夢ワイナリー 大森産業株式会社 日本ワイン 神奈川県相模原市の自社農園産ブラッククイーン種100％Black Queen Night Harvest 2020
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マスカットベーリーA ナイトハーベスト 2020年 東夢ワイナリー 大森産業株式会社 日本ワイン 赤ワイン
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FAQ

FAQ

Can I visit Toumu Winery?
Visit and tasting availability is shown on the official information we have collected.
What are the signature wines?
Representative wines are listed on the page so you can compare them quickly.
Is there a Sakura assistant?
Yes. Sakura can answer questions in multiple languages after login.
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