Yamaguchi wineries

山口県を世界に通用するワイン産地へ育てることを目指し、自社農園や契約農園のぶどうで醸造を行うワイナリー。永山酒造グループの山口ワイン部門。

2018年設立。「生涯ヴィニュロンである」という理想のもと、栽培醸造者2名が自社農園のぶどうのみを使用し、栽培から醸造まですべてを手掛ける小規模ワイナリー。決まったレシピを持たず、ミニマルな仕込みで最大限の愛情を注いで育てることを約束として