高浜ワインの物語
明治12年頃から地域で栽培される「高浜ぶどう」(甲州に近い品種)を使用したワイン。2015年に山梨県の大和酒造の協力で試作を開始し、2017年から高浜ぶどう会の自主事業として同酒造への委託醸造で本格製造を開始した。生産量が少なく、毎年予約で完売する希少なワイン。
明治12年頃から地域で栽培される「高浜ぶどう」(甲州に近い品種)を使用したワイン。2015年に山梨県の大和酒造の協力で試作を開始し、2017年から高浜ぶどう会の自主事業として同酒造への委託醸造で本格製造を開始した。生産量が少なく、毎年予約で完売する希少なワイン。
高浜ワインが使用する主なブドウ品種
白ワイン
委託醸造(山梨県 大和酒造)