周防大島ワイナリー ドメーヌ ピノ・リーブル

周防大島ワイナリー ドメーヌ ピノ・リーブルの物語

2018年設立。「生涯ヴィニュロンである」という理想のもと、栽培醸造者2名が自社農園のぶどうのみを使用し、栽培から醸造まですべてを手掛ける小規模ワイナリー。決まったレシピを持たず、ミニマルな仕込みで最大限の愛情を注いで育てることを約束としている。年に一度の特別定期便を届ける会員制「メンバーズクラブ」によるクローズドワイナリーで、2025年は定員上限のため募集を締め切っている。