TERROIR HUB WINE

EST. 2017

澤内醸造

Since 2017 — 八戸市（醸造所は柏崎、原料ぶどうは南郷地区産）, 青森県

公式サイト
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FOUNDED平成29年（2017年）創業9年
VISIT併設のワインショップ「ブロンズグリル」でテイスティング・販売を実施（営業時間11:00〜17:00、定休日月曜）
TERROIR青森県 八戸市（醸造所は柏崎、原料ぶどうは南郷地区産）
GRAPESシャルドネ
公式サイト ↗代表銘柄アクセス・地図サクラに聞く

澤内醸造の物語

2017年11月21日より醸造開始。イタリアンレストランのシェフである澤内昭宏氏が営むワイナリーで、八戸市南郷地区産ぶどうを使用した「八戸ワイン」、南部町産や山形県高畠町産ぶどうを使用した「日本ワイン」、県南産りんごを使用したシードルを醸造している。

9YEARS年の歴史
平成29年FOUNDED2017年創業
八戸市（醸造所は柏崎、原料ぶどうは南郷地区産）TERROIR産地

澤内醸造の特徴

①
特徴 1
イタリアンレストランのシェフが営む自社醸造ワイナリー
②
特徴 2
八戸市南郷地区産ぶどうを使用した「八戸ワイン」を製造
③
特徴 3
県南産りんごを使用したシードルも製造

使用品種

澤内醸造が使用する主なブドウ品種

シャルドネ

代表銘柄

Ga Chardonnay 2021
白ワイン
シャルドネ（八戸市南郷産）

Ga Chardonnay 2021

白ワイン

ふるさと納税で澤内醸造を応援

青森県のワインは、ふるさと納税の返礼品としても受け取れます。実質自己負担2,000円で、寄付しながら産地と蔵を直接応援できます。

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青森県の他のワイナリー

青森県には他にも個性豊かなワイナリーがあります。あわせてご覧ください。

はちのへワイナリー 八戸市 ｜ 山ぶどう・キャンベル・アーリー サンマモルワイナリー（下北ワイン） むつ市 ｜ ピノ・ノワール・メルロ・ライヒェンシュタイナー ニッカシードル弘前工場 弘前市 ｜ りんご ファットリア ダ・サスィーノ 弘前市 ｜ ネッビオーロ・マルヴァジア・シャルドネ
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アクセス・基本情報

名称澤内醸造（株式会社サンワーズ）
所在地青森県八戸市柏崎2-10-4
電話0178-22-7638
創業平成29年（2017年）
最寄駅直線距離JR八戸線 本八戸駅（直線 約1,570m）
見学・試飲併設のワインショップ「ブロンズグリル」でテイスティング・販売を実施（営業時間11:00〜17:00、定休日月曜）
公式サイトwww.sawauchi.info
Googleマップで開く ↗公式サイト ↗

出典：https://nihonwine.jp/winery_intro/sawauchi_jozo/

よくある質問

Q 澤内醸造の見学・テイスティングはできますか？ ▼
併設のワインショップ「ブロンズグリル」でテイスティング・販売を実施（営業時間11:00〜17:00、定休日月曜）
Q 澤内醸造の代表的なワインを教えてください ▼
代表銘柄はGa Chardonnay 2021などがあります。
Q 澤内醸造の所在地・アクセスを教えてください ▼
住所は青森県八戸市柏崎2-10-4です。
Q 澤内醸造はいつ創業しましたか？ ▼
平成29年（2017年）に創業しました。青森県を代表するワイナリーのひとつです。
Q 澤内醸造ではどのようなブドウ品種を使っていますか？ ▼
主にシャルドネを使用しています。
Q 澤内醸造のワインはふるさと納税で受け取れますか？ ▼
青森県のワイナリーの一部はふるさと納税の返礼品として日本ワインを提供しています。青森県のふるさと納税特集ページで対象の返礼品をご確認ください。
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