船橋コックワイナリー（FUNABASHI COQ WINERY）の物語
ワインと肉料理の店「COQ DINER」を経営する小久保尊氏が、千葉県内3軒目のワイナリーとして2021年2月から製造免許を申請し、同年9月に果実酒製造免許を取得して開業。千葉県初の駅から徒歩圏内の都市型ワイナリーで、濾過をせずほとんど手作業でクラフトワインを製造している。
EST. 2021
COQ WINERY
Since 2021 — 船橋市南本町, 千葉県
ワインと肉料理の店「COQ DINER」を経営する小久保尊氏が、千葉県内3軒目のワイナリーとして2021年2月から製造免許を申請し、同年9月に果実酒製造免許を取得して開業。千葉県初の駅から徒歩圏内の都市型ワイナリーで、濾過をせずほとんど手作業でクラフトワインを製造している。
船橋コックワイナリー（FUNABASHI COQ WINERY）が使用する主なブドウ品種
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