信州の地ワイン メローズ
信州の地ワイン メローズ。東京農大との連携により、花から分離した酵母を使用し、地元産ナイアガラを日々草の花酵母で仕込んだ手づくりのワインを製造。
西飯田酒造店が使用する主なブドウ品種
国税庁認定 地理的表示保護ワイン産地
白ワイン
花酵母使用
JR篠ノ井線 篠ノ井駅(車約5分)
出典:https://www.nagano-wine.jp/winery/chikuma/post-48/