ドメーヌモンの物語
余市町は北海道の日本海側に突き出た積丹半島の付け根の北緯43度に位置する地域で、漁業と果樹農業が盛んな地。約3ha(栽培面積1.8ha)の自社畑で栽培。山中敦生がドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦氏のもとで2年間研修後に独立。
余市町は北海道の日本海側に突き出た積丹半島の付け根の北緯43度に位置する地域で、漁業と果樹農業が盛んな地。約3ha(栽培面積1.8ha)の自社畑で栽培。山中敦生がドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦氏のもとで2年間研修後に独立。
ドメーヌモンが使用する主なブドウ品種
国税庁認定 地理的表示保護ワイン産地
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