余市川左岸の恵まれた南斜面立地で、ぶどう栽培から醸造まで一貫製造を行っています。ぶどう畑が望める宿泊施設を備えた複合型ワイナリー。ワイナリーツアーではぶどう畑とワイン醸造所の見学、そして新鮮なワインのテイスティングが可能。
Domaine Blessが使用する主なブドウ品種
国税庁認定 地理的表示保護ワイン産地
スパークリングワイン
5品種を自然酵母で醸す瓶内二次発酵スパークリング。
白ワイン
複数品種の混醸による食中酒向きの白。
赤ワイン
ムニエを主体にした淡いルビー色の赤。
JR函館本線 仁木駅(車約10分)