kamisato vineyard

kamisato vineyardの物語

2017年に入植、2018年に初植えを開始。南斜面3ヘクタールの畑でニュージーランドでの栽培経験を活かした栽培法を実践。除草剤不使用・減農薬（殺虫剤年2回）で、ぶどうの質と樹の健康管理を重視する。2024年8月に醸造免許取得。