大地と人とブドウ。耕作放棄地をワイナリーに転換し、仁木町の地域活性化を実現。32haの敷地には8haにおよぶワインぶどう畑のほか、醸造所、貯蔵庫(樽庫)、ナチュラルガーデン、地下レストラン、宿泊施設を備えています。
NIKI Hills Wineryが使用する主なブドウ品種
国税庁認定 地理的表示保護ワイン産地
白ワイン
ケルナー100%のフラッグシップ白。
白ワイン
バッカス100%のセミドライ白。
赤ワイン
ツヴァイゲルトレーベ100%の赤。
JR函館本線 仁木駅(車約10分)