Pur.の物語
2015年にぶどう園を開園。仁木町で最も標高の高い畑(130〜150m)、余市川右岸の東町高台に位置する。シャルドネ(45%)・ピノ・ノワール(35%)を中心に多品種を栽培。ベーカリーと連携したワイナリー施設を計画中。フランス語で「純粋」を意味するブランド名が示すとおり、ぶどう本来の個性を追求する。
2015年にぶどう園を開園。仁木町で最も標高の高い畑(130〜150m)、余市川右岸の東町高台に位置する。シャルドネ(45%)・ピノ・ノワール(35%)を中心に多品種を栽培。ベーカリーと連携したワイナリー施設を計画中。フランス語で「純粋」を意味するブランド名が示すとおり、ぶどう本来の個性を追求する。
Pur.が使用する主なブドウ品種
国税庁認定 地理的表示保護ワイン産地
白ワイン
赤ワイン