YOKA WINERYの物語
ピノ・ノワール(1ha)、シャルドネ(0.5ha)、ケルナー(0.5ha)の3品種を栽培。代表の喜久雅史氏は福岡県出身。銀行業を経て2019年に余市町に移住、木村農園で栽培を研修後に10Rワイナリーに通い醸造技術を習得し自社醸造を開始。
ピノ・ノワール(1ha)、シャルドネ(0.5ha)、ケルナー(0.5ha)の3品種を栽培。代表の喜久雅史氏は福岡県出身。銀行業を経て2019年に余市町に移住、木村農園で栽培を研修後に10Rワイナリーに通い醸造技術を習得し自社醸造を開始。
YOKA WINERYが使用する主なブドウ品種
国税庁認定 地理的表示保護ワイン産地
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