ボーペイサージュの物語
「ワインは人が作るものではなくて畑で生まれるもの」という哲学のもと、化学肥料・除草剤・殺虫剤を一切使用せず、ブドウ栽培から醸造・瓶詰めまでを醸造家・岡本英史がほぼ一人で手掛ける。入手困難な幻のワインとして国内外で知られる。
「ワインは人が作るものではなくて畑で生まれるもの」という哲学のもと、化学肥料・除草剤・殺虫剤を一切使用せず、ブドウ栽培から醸造・瓶詰めまでを醸造家・岡本英史がほぼ一人で手掛ける。入手困難な幻のワインとして国内外で知られる。
ボーペイサージュが使用する主なブドウ品種
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