弟子屈ワイナリー

弟子屈ワイナリーの物語

北海道独自品種「山幸」「清舞」を中心とした醸造に特化。屈斜路湖・摩周湖に囲まれた弟子屈テロワールを生かし、温泉水を活用した独自製法も取り入れる。無農薬・無添加・天然酵母・無清澄・無濾過のナチュラルスタイルで釧路管内初の民間ワイナリー。2024年6月に醸造免許取得。