ニトリワイナリーの物語
観光果樹園「ニトリ果樹園」（代表・似鳥靖季氏）が2022年からピノ・ノワールやシャルドネなどの醸造用ブドウ栽培を開始。それまでは他ワイナリーへの委託醸造で、2023年に白ワイン約370本、2024年に白・赤・ロゼ計約1,800本を製造。2025年4月に果実酒製造免許を取得し、同年秋より「ニトリワイナリー」として自社醸造を開始した（初年度目標約3,000本）。
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観光果樹園「ニトリ果樹園」（代表・似鳥靖季氏）が2022年からピノ・ノワールやシャルドネなどの醸造用ブドウ栽培を開始。それまでは他ワイナリーへの委託醸造で、2023年に白ワイン約370本、2024年に白・赤・ロゼ計約1,800本を製造。2025年4月に果実酒製造免許を取得し、同年秋より「ニトリワイナリー」として自社醸造を開始した（初年度目標約3,000本）。
ニトリワイナリーが使用する主なブドウ品種
国税庁認定 地理的表示保護ワイン産地
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