TERROIR HUB WINE

EST. 2022

ドメーヌ パスレル

Passerelle

Since 2022 — 北杜市大泉町, 山梨県

公式サイト
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FOUNDED令和4年（2022年）創業4年
VISIT見学不可（体制整備のため受付停止中）。取引酒販店での販売のみでネット通販・直販なし
TERROIR山梨県 北杜市大泉町
GRAPESシャルドネ・メルローほか6品種
公式サイト ↗代表銘柄アクセス・地図サクラに聞く

ドメーヌ パスレルの物語

八ヶ岳オーガニックヴィンヤード株式会社が運営し、2020年に法人化、2022年にワイナリーが稼働を開始した。JAS有機認証と自然栽培を実践し、環境再生型農業に取り組む「クリーン・ナチュラル」を基本方針とする。ワインメーカー・栽培責任者は高橋雄一郎氏。

4YEARS年の歴史
令和4年FOUNDED2022年創業
北杜市大泉町TERROIR産地

ドメーヌ パスレルの特徴

①
特徴 1
JAS有機認証・自然栽培による環境再生型農業を実践
②
特徴 2
「フォーパーミルイニシアチブ」に参加
③
特徴 3
シャルドネ、メルロー、カベルネ・フランなど欧州系品種を中心に栽培

使用品種

ドメーヌ パスレルが使用する主なブドウ品種

シャルドネメルローカベルネ・フランピノ・グリシュナン・ブランプティ・マンサンアルバリーニョゲヴュルツトラミネール

代表銘柄

Passerelle Chardonnay
白ワイン
シャルドネ

Passerelle Chardonnay

白ワイン

2025（完売）

Passerelle Blanc
白ワイン

Passerelle Blanc

白ワイン

2025

Passerelle Rouge
赤ワイン

Passerelle Rouge

赤ワイン

2024

ふるさと納税でドメーヌ パスレルを応援

山梨県のワインは、ふるさと納税の返礼品としても受け取れます。実質自己負担2,000円で、寄付しながら産地と蔵を直接応援できます。

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山梨県の他のワイナリー

山梨県には他にも個性豊かなワイナリーがあります。あわせてご覧ください。

Kisvin Winery 甲州市塩山 ｜ 甲州・シャルドネ・ピノ・ノワール シャルマンワイン（江井ヶ嶋酒造 山梨ワイナリー） 北杜市・白州 ｜ シャルドネ・カベルネ・フラン セブンシダーズワイナリー 富士河口湖町 ｜ シャルドネ・ソーヴィニヨン・ブラン・プティ・マンサン ドメーヌ・ミエ・イケノ 北杜市小淵沢町 ｜ シャルドネ・ピノ・ノワール・メルロー 八ヶ岳グランヴェールヴィンヤード 北杜市小淵沢 ｜ 甲州・シャルドネ・リースリング 奥野田葡萄酒醸造 甲州市塩山 ｜ シャルドネ・甲州・メルロー
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アクセス・基本情報

名称ドメーヌ パスレル（八ヶ岳オーガニックヴィンヤード株式会社）
所在地山梨県北杜市大泉町谷戸558番地1
創業令和4年（2022年）
最寄駅直線距離JR中央本線 長坂駅（直線 約2,490m）
見学・試飲見学不可（体制整備のため受付停止中）。取引酒販店での販売のみでネット通販・直販なし
公式サイトyov.co.jp
Googleマップで開く ↗公式サイト ↗

出典：https://yov.co.jp/

よくある質問

Q ドメーヌ パスレルの見学・テイスティングはできますか？ ▼
見学不可（体制整備のため受付停止中）。取引酒販店での販売のみでネット通販・直販なし
Q ドメーヌ パスレルの代表的なワインを教えてください ▼
代表銘柄はPasserelle Chardonnay、Passerelle Blanc、Passerelle Rougeなどがあります。2025（完売）
Q ドメーヌ パスレルの所在地・アクセスを教えてください ▼
住所は山梨県北杜市大泉町谷戸558番地1です。
Q ドメーヌ パスレルはいつ創業しましたか？ ▼
令和4年（2022年）に創業しました。山梨県を代表するワイナリーのひとつです。
Q ドメーヌ パスレルではどのようなブドウ品種を使っていますか？ ▼
主にシャルドネ、メルロー、カベルネ・フラン、ピノ・グリ、シュナン・ブラン、プティ・マンサン、アルバリーニョ、ゲヴュルツトラミネールを使用しています。
Q ドメーヌ パスレルのワインはふるさと納税で受け取れますか？ ▼
山梨県のワイナリーの一部はふるさと納税の返礼品として日本ワインを提供しています。山梨県のふるさと納税特集ページで対象の返礼品をご確認ください。
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