EST. 1962
CANEY WINE
Since 1962 — 山梨市, 山梨県
「ワインには、土地の自然と人々がレコードされている」を理念とする夫婦二人の家族経営ワイナリー。0.6haの自家農園で低農薬・ビオディナミ農法を研究しながら栽培。土地の情報をワインで伝えることを目標とする。
金井醸造場が使用する主なブドウ品種
白ワイン
シャルドネ主体
甲州種
赤ワイン
カベルネ主体
出典:http://www.fruits.jp/~caney/