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盛田家14代目久左衛門の次男・和昭が1973年に設立。盛田家は江戸時代中期から酒・味噌・醤油の醸造を営み、明治時代からワイン醸造も手がける。勝沼ワインバレーで有数の規模を誇り「シャンモリ」の愛称で親しまれる。
国税庁認定 地理的表示保護ワイン産地
白ワイン
山梨県産甲州100%。GI山梨認定。
白ワイン
辛口。柔らかい酸味と自然で奥深い果実味。穂坂産甲州使用
オレンジワイン
甲州を醸したオレンジワインスタイル。辛口