敷島醸造の物語
標高600mの昇仙峡南麓に位置し、自社農場産ぶどう100%・除草剤不使用・減農薬の自然農法で約30種の銘柄を製造。機械に頼らない手作業の栽培・醸造にこだわる。ぶどうの樹オーナー・樽ワインオーナー制度あり。
標高600mの昇仙峡南麓に位置し、自社農場産ぶどう100%・除草剤不使用・減農薬の自然農法で約30種の銘柄を製造。機械に頼らない手作業の栽培・醸造にこだわる。ぶどうの樹オーナー・樽ワインオーナー制度あり。
敷島醸造が使用する主なブドウ品種
白ワイン
ソーヴィニヨン・ブラン、垣根栽培
赤ワイン
プティ・ヴェルド、垣根栽培
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