EST. 2004
東夢
Since 2004 — 甲州市勝沼, 山梨県
勝沼ワイン村の核となるワイナリー。上日川ダムトンネルを活用したダム貯蔵ワインで知られる。
東夢ワイナリーが使用する主なブドウ品種
国税庁認定 地理的表示保護ワイン産地
赤ワイン
山梨県果樹試験場開発品種ビジュノワール使用。日本ワインコンクール2023受賞
スパークリングワイン
甲州100%、瓶内二次発酵。上日川ダムトンネルで約1年間定温貯蔵
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンド、樽熟成
出典:http://www.toumuwinery.com