TERROIR HUB WINE

EST. 2022

ワインづくり研究所

花鳥風月

Since 2022 — 山梨市, 山梨県

公式サイト
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FOUNDED令和4年(2022年)創業4年
VISIT土日祝のみ直売店営業
TERROIR山梨県 山梨市JR中央本線 山梨市駅(車約10分)
GRAPES甲州・メルローほか1品種

ワインづくり研究所の物語

醸造資材・機械の輸入販売を行うシンワフーズケミカル株式会社が2022年に開設した実証型ワイナリー。自社取扱の酵母・機材を実際の醸造に使用し、その効果を検証・提案する。甲州・メルロー・マスカットベリーAを醸造。

4YEARS年の歴史
令和4年FOUNDED2022年創業
山梨市TERROIR産地

ワインづくり研究所の特徴

特徴 1
醸造資材・酵母メーカーが運営する実証型ワイナリー
特徴 2
同じぶどうを異なる酵母で発酵させ酵母の香味への影響を実証
特徴 3
300mlミニボトルをワイナリー直売限定で販売

使用品種

ワインづくり研究所が使用する主なブドウ品種

甲州メルローマスカットベリーA

代表銘柄

花鳥風月 白
白ワイン
甲州

花鳥風月 白

白ワイン

甲州種、300ml・750ml

花鳥風月 赤
赤ワイン
マスカットベリーA

花鳥風月 赤

赤ワイン

マスカットベリーA

花鳥風月 ロゼ
ロゼワイン
マスカットベリーA

花鳥風月 ロゼ

ロゼワイン

ロゼ

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※ 商品・価格は楽天市場の検索結果です(時点により変動)。Terroir HUB はワインの販売を行っていません。
価格・在庫・送料は各ストアでご確認ください。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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ワインづくり研究所 赤白ワインセット【1715971】
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寄付 26,000

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アクセス・基本情報

名称ワインづくり研究所(シンワフーズケミカル株式会社)
所在地〒405-0031 山梨県山梨市万力758-1
電話0553-34-8772
創業令和4年(2022年)
最寄駅JR中央本線 山梨市駅(車約10分)
見学・試飲土日祝のみ直売店営業
公式サイトwine-labo.com

出典:https://wine-labo.com/

よくある質問

Q ワインづくり研究所の見学・テイスティングはできますか?
土日祝のみ直売店営業
Q ワインづくり研究所の代表的なワインを教えてください
代表銘柄は花鳥風月 白、花鳥風月 赤、花鳥風月 ロゼなどがあります。甲州種、300ml・750ml
Q ワインづくり研究所の所在地・アクセスを教えてください
住所は〒405-0031 山梨県山梨市万力758-1です。最寄りはJR中央本線 山梨市駅(車約10分)です。
Q ワインづくり研究所はいつ創業しましたか?
令和4年(2022年)に創業しました。山梨県を代表するワイナリーのひとつです。
Q ワインづくり研究所ではどのようなブドウ品種を使っていますか?
主に甲州、メルロー、マスカットベリーAを使用しています。
Q ワインづくり研究所のワインはどこで購入できますか?
ワインづくり研究所のワインは楽天市場やAmazonで取り扱いがあります。本ページの「このワイナリーのワイン」から各商品ページをご確認いただけます(在庫・価格は変動します)。
Q ワインづくり研究所のワインはふるさと納税で受け取れますか?
山梨県のワイナリーの一部はふるさと納税の返礼品として日本ワインを提供しています。山梨県のふるさと納税特集ページで対象の返礼品をご確認ください。
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